Бланк технико технологическая карта на блюдо: металлический шрифт русский

Информация для профессионалов HoReCa: Сборники рецептур и технологических документов. Технологическая карта на блюдо – нормативный документ для общепита, в котором приведены. Технологические карты приготовления блюд в ДОУ по новому СанПиН. Технологические карты.

Технологическая карта (образец №1) Технологическая карта на монтаж. ТТК на блюда итальянской кухни с полным расчётом пищевой ценности и химического состава. "Здравствуйте, Павел! Сегодня на августовском педсовете делала доклад "Опыт применения. Если это ваш первый визит, рекомендуем почитать справку по форуму. Для размещения своих. Калькуляционная карточка - форма ОП-1– это документ, который используют в случаях, когда. ГОСТ Р 50763-2007 Группа Н08 НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ. Составление технологической карты. Технологическая карта на определенное блюдо.

УТВЕРЖДАЮ: Директор ООО "Фора" кафе «Бриз» _____ Ивашина О.И. ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ. С 1 января 2012 года питание в детском саду организуется по новому меню, утвержденному. Рецептура и технологическая карта. В чем разница? Сейчас в сети можно найти достаточно. Блюдо. Выход, г. Цена продажи, руб. Себестоимость, руб. Наценка, % Бутерброды. Бутерброд с сыром. Сборник рецептур Японской кухни. Вся необходимая документация на 187 блюд и 31 полуфабрикат. Готовые ТТК по ГОСТ. На каждое блюдо и изделие нашего Сборника мы разработали Технико. Контрольный расчет расхода продуктов по нормам рецептур на выпущенные изделия. Большой сборник рецептур для предприятий общественного питания. В кафе, ресторанах.

Технико-технологические карты блюд являются нормативными документами. Они.

Aureliopiller © 2013
www.000webhost.com